Entdecken Sie die Magie von Kala Namak Salz – Ein Genuss für Ihre Sinne

Kennen Sie schon Kala Namak? Es ist ein besonderes Salz, das aus Indien stammt und oft als “Schwarzes Salz” bezeichnet wird. Dieses Salz hat einen einzigartigen Geschmack und wird aufgrund seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der indischen Küche hoch geschätzt. In diesem Artikel werden wir Ihnen mehr über Kala Namak erzählen und Ihnen auch eine großartige Quelle vorstellen, um es zu kaufen.

Was ist Kala Namak?

Kala Namak, auch als Schwarzsalz, Sulemani Namak oder Vulkanstein-Salz bekannt, wird aus speziellen Lagerstätten in Indien gewonnen. Es ist rosa bis lila in der Farbe und hat einen unverwechselbaren sulfidischen Geschmack und Geruch, der an Eier erinnert. Dieser einzigartige Geschmack macht Kala Namak zu einer beliebten Zutat in der veganen und vegetarischen Küche, da es Ei-Gerichte nachahmen kann.

Verwendung von Kala Namak in der Küche

Kala Namak wird oft in indischen Gerichten wie Chaats, Chutneys, Raita und Streetfood verwendet. Es verleiht den Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack und ist ein unverzichtbarer Bestandteil von Masala Chai. Sie können es auch in Tofu-Rührei oder veganen Eiersalat streuen, um diesen klassischen Ei-Geschmack zu erzielen.

Aber Kala Namak ist nicht nur auf die indische Küche beschränkt. Sie können es als Gewürz in Salaten, Suppen, gegrilltem Gemüse und vielen anderen Gerichten verwenden, um eine interessante Geschmacksnote hinzuzufügen.

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